أوراق الطفل

جرجير الجرجير مع الفلفل وأوراق الجوز قليلاً، وهي سلطة خضراء شعبية تضيف نكهة لذيذة إلى الأطباق.

السلق الأحمر، وهو نبات أخضر ورقي ذو طعم ترابي ومر قليلاً، مثالي للقلي أو الطهي بالبخار أو إضافته إلى السلطات.

Bulls Blood هو نوع من البنجر الأخضر مع أوراق حمراء داكنة أو كستنائية. يتم استخدامه بشكل شائع في السلطات وكزينة لنكهته الترابية والفلفل قليلاً ومظهره المذهل.

سبانخ صغيرة، طرية وخفيفة، مثالية للسلطات والعصائر أو كخضروات متعددة الاستخدامات في وصفات مختلفة.