الصين

البوملي الكبير والحلو بشكل معتدل، وهو فاكهة حمضية تشبه الجريب فروت، وغالبًا ما يتم الاستمتاع بها طازجة أو في السلطات.

فطر شيتاكي، ذو قيمة عالية لمذاقه الغني بالأومامي وملمسه اللحمي، ويستخدم في المطبخ الآسيوي، والحساء، والبطاطا المقلية.

تعتبر فصوص الثوم، مع فصوص لاذعة وعطرية، مكونًا متعدد الاستخدامات يستخدم لإضافة نكهة لمجموعة واسعة من الأطباق اللذيذة.

جذر الزنجبيل الطازج، ذو طعم لاذع وحار قليلا، يستخدم عادة في المأكولات الآسيوية والعالمية لنكهته الفريدة.

جزر طازج، ذو طعم مقرمش وحلو، ومتعدد الاستخدامات للتحميص، والتبخير، والبشر، ودمجه في أطباق مختلفة.