زليقة

زليقة

تنتمي النكتارين، الشبيهة بالخوخ، إلى عائلة الورديات ويتم الاحتفال بها بسبب لحمها العطري النضر وبشرتها الناعمة النابضة بالحياة. هذه الثمار ذات النواة الحجرية، والمعروفة علميًا باسم Prunus persica var. nucipersica، يتميز بمزيج لذيذ من الحلاوة والحموضة الخفيفة.

ويتراوح لون بشرتها الناعمة من الأصفر الذهبي إلى الأحمر الداكن، وغالبًا ما تكون مزينة بأحمر الخدود. اللحم، عادة ما يكون أصفر برتقالي، طري وعصير مع توازن لذيذ من السكر والحموضة. تشتهر النكتارين بمحتواها الغني بفيتامين C، مما يعزز صحة المناعة، بينما يوفر أيضًا الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. استمتع بالنكتارين الطازج أو المقطع أو كعنصر متعدد الاستخدامات في كل من الأطباق الحلوة والمالحة، وهو علاج صيفي مبهج. مع أصول تعود إلى الصين القديمة، تطورت هذه الفاكهة ذات النواة الحجرية لتصبح طعامًا شهيًا محبوبًا عالميًا، وتجسد جوهر البساتين المشمسة والمتعة الموسمية الدافئة.

لبنان

أعلى المصدرين

لبنان

الموسمية

صيف

متوسط مدة الصلاحية من الحصاد

1 ؟ 2 أسابيع

متنوع

النكتارين، فاكهة ذات نواة عصارية، تأسر الأذواق بحلاوتها اللذيذة ورائحتها النابضة بالحياة. هذه الجوهرة ذات القشرة المخملية هي قريبة من الخوخ، وتتميز بمظهرها الخارجي الناعم والخالي من الزغب. يضم مجموعة من الألوان، من الأحمر الياقوتي إلى الأصفر الذهبي، لحم النكتارين طري، كثير العصارة، ولذيذ المنعش. تكشف كل قضمة عن توازن متناغم بين الحموضة والسكريات الطبيعية، مما يخلق تجربة حسية مبهجة. سواء كنت تستمتع به طازجًا أو مقطعًا إلى شرائح في السلطات أو كإضافة لذيذة للحلويات، فإن النكتارين هو رمز لنعم الصيف، حيث يوفر دفقة من أشعة الشمس في كل لقمة لذيذة.

أهمية ثقافية

يحمل النكتارين، وهو نوع من الخوخ عصاري وناعم القشرة، أهمية ثقافية فريدة كرمز للحلاوة والازدهار في مختلف المجتمعات. يشتهر النكتارين بمذاقه النابض بالحياة وملمسه العصير، وغالبًا ما يحتل مكانة بارزة في تقاليد الطهي، مما يمثل خيرات الطبيعة وملذات الانغماس. يؤكد وجودها في الفن والأدب على أهميتها الثقافية، مع الإشارات إلى موضوعات النكتارين التي تنقل الوفرة والشهوانية. من الرمزية القديمة إلى احتفالات العصر الحديث، لا يزال النكتارين رمزًا عزيزًا للمسرات اللذيذة ومتع الحياة البسيطة.