الليمون الكفيري

الليمون الكفيري

الليمون الكافير، المعروف علميًا باسم Citrus hystrix، هو فاكهة حمضية مميزة مشهورة بنكهتها الفريدة وصفاتها العطرية. موطنه الأصلي جنوب شرق آسيا، يشتهر هذا الليمون الصغير ذو القشرة الوعرة برائحته الحمضية المكثفة وطعمه الجريء المنعش. يحظى نكهة الفاكهة بتقدير كبير بشكل خاص في مساعي الطهي، مما يضيف لمسة من جوهر الحمضيات إلى الأطباق المختلفة. تحظى الأوراق العطرية لشجرة كافير لايم بتقدير متساوٍ، وتستخدم بشكل متكرر في المأكولات التايلاندية والإندونيسية وغيرها من المأكولات في جنوب شرق آسيا لإضفاء رائحة منعشة وحمضية على الكاري والحساء والسلطات.

إلى جانب استخداماته في الطهي، فإن الليمون الكافير يحظى بتقدير لخصائصه الطبية، ويعتقد أنه يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا. تُستخدم الزيوت العطرية الموجودة في الفاكهة أيضًا في العلاج بالروائح العطرية لرائحتها المنعشة والمنشطة. بفضل لونه الأخضر النابض بالحياة ومظهره المميز، فإن الليمون الكافير ليس مجرد جوهرة للطهي ولكنه أيضًا إضافة مذهلة للحدائق. استخداماته المتعددة الأوجه تجعل من الكافير لايم عنصرًا عزيزًا، سواء في المطبخ أو في الطب التقليدي في جميع أنحاء مناطقه الأصلية.

تايلاند

أعلى المصدرين

تايلاند

الموسمية

طوال العام

متوسط مدة الصلاحية من الحصاد

1 ؟ 2 أسابيع

متنوع

اكتشف الجاذبية الجذابة لمجموعة Kaffir Lime المتنوعة، وهي سيمفونية من عجائب الحمضيات العطرية. انغمس في مزيج غني من النكهات والعطور التي تقدمها هذه التشكيلة الفريدة، بدءًا من الروائح الحيوية والنابضة بالحياة لأوراق الكافير لايم الكلاسيكية إلى الجوهر المنشط لزيت كافير لايم العطري. يكشف كل متغير عن شخصية مميزة، بدءًا من النغمات المنعشة لقشر الفاكهة وحتى الروائح العشبية الدقيقة للأوراق. ارفع مستوى إبداعاتك في الطهي من خلال المظهر الجريء والمنعش لأصناف Kaffir Lime لدينا، وهي مثالية لإضفاء لمسة من الحماس الغريب على أطباقك ومشروباتك وتجارب العلاج العطري. انطلق في رحلة حسية مع هذه التعبيرات التي لا مثيل لها لسحر Kaffir Lime المتنوع.

؟

أهمية ثقافية

يحمل نبات الكافير، الذي يعود موطنه الأصلي إلى جنوب شرق آسيا، أهمية ثقافية عميقة. يشتهر بأوراقه العطرية، وقشره اللاذع، وعصيره المنعش، ويلعب دورًا محوريًا في تقاليد الطهي، ويضيف نكهة مميزة إلى الأطباق الإقليمية. وإلى جانب استخداماتها في الطهي، تحمل الفاكهة أهمية رمزية في مختلف الممارسات الثقافية والدينية، مما يدل على التطهير والازدهار. تُستخدم أوراقها في الطب التقليدي، مما يساهم في تحقيق الصحة الشاملة. بفضل تراثها الغني المتشابك بعمق مع الحياة اليومية، تقف كافير لايم بمثابة شهادة على التنوع الثقافي والحيوية في المناطق التي تعتبرها موطنًا لها.