الفطر

فطر شيتاكي، ذو قيمة عالية لمذاقه الغني بالأومامي وملمسه اللحمي، ويستخدم في المطبخ الآسيوي، والحساء، والبطاطا المقلية.

فطر المحار الملكي، ذو سيقان سميكة ولحمية ونكهة خفيفة ولذيذة، مثالي للشوي والتحميص والقلي.

فطر بورتوبيللو، كبير الحجم ولحمي وذو نكهة قوية، رائع للشواء والحشو وتقديمه كبديل للحوم.