جزر

جزر

الجزر، الخضروات الجذرية ذات اللون البرتقالي النابضة بالحياة، هي قوة غذائية مشهورة بقوامها الهش ونكهتها الترابية الحلوة. يتميز الجزر بكمية غنية من البيتا كاروتين، وهي مقدمة لفيتامين أ، ويساهم في صحة العين وتعزيز نظام المناعة القوي. يمكن الاستمتاع بهذه الخضار متعددة الاستخدامات نيئة، أو مقطعة إلى شرائح في السلطات للحصول على مذاق مرضي، أو مطبوخة لتعزيز حلاوتها الطبيعية في العديد من المأكولات الشهية.

مع نسبة عالية من الماء والسعرات الحرارية المنخفضة، يعد الجزر وجبة خفيفة خالية من الشعور بالذنب وتدعم الترطيب والتحكم في الوزن. سكرياتها الطبيعية تتكرمل بشكل جميل عند تحميصها، مما يخلق طبقًا جانبيًا لذيذًا. بالإضافة إلى ذلك، يعد الجزر مصدرًا للمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم ومضادات الأكسدة التي تقاوم الإجهاد التأكسدي، وتعزز الصحة العامة. بالإضافة إلى فوائده الغذائية، يعتبر الجزر بمثابة قماش للطهي، حيث يضفي لونه الزاهي ونكهته المميزة على الحساء واليخنة والبطاطا المقلية. يعد الجزر عنصرًا أساسيًا في المطابخ في جميع أنحاء العالم، ولا يزال رمزًا للصحة والتنوع ومتعة الطهي.

الصين

أعلى المصدرين

الصين

الموسمية

طوال العام

متوسط مدة الصلاحية من الحصاد

1 ؟ 2 أسابيع

متنوع

انغمس في مجموعة نابضة بالحياة من الجزر التي ستغير تجربتك في الطهي. تعرض مجموعتنا مجموعة متنوعة من الألوان، بدءًا من اللون الأرجواني الداكن والأصفر المشمس إلى اللون البرتقالي الكلاسيكي والأبيض الناصع. تتميز كل مجموعة من الجزر بنكهة مميزة، تتراوح من الحلو والترابي إلى الحار بمهارة، مما يرتقي بأطباقك بأبعاد طعم فريدة من نوعها. هذا الجزر المزروع بعناية، غني بالمواد المغذية ويضيف لمسة من الألوان إلى طبقك، مما يجعله إضافة مبهجة وصحية لأي وجبة. سواء كان محمصًا أو نيئًا أو ممزوجًا في حساء لذيذ، فإن هذه المجموعة المتنوعة من الجزر تعدك بلوحة من إمكانيات الطهي، وتدعوك لتذوق جمال ومذاق خيرات الطبيعة الملونة.

أهمية ثقافية

الجزر، الموجود في كل مكان في المطبخ العالمي، يتجاوز دوره الطهوي ليجسد أهمية ثقافية. لقد اجتازت هذه الجذور النابضة بالحياة، الغنية بالتاريخ، القارات، لترمز إلى معاني متنوعة. من الاستخدامات الطبية القديمة في بلاد فارس إلى رمزية الفن في عصر النهضة، حفر الجزر وجوده في الفولكلور والطقوس. ويؤكد اعتمادها في الاحتفالات والمهرجانات الدينية على صدىها الثقافي. وبعيداً عن سبل العيش، أصبح الجزر، بأشكاله التي لا تعد ولا تحصى وطبيعته القابلة للتكيف، بمثابة قماش للابتكار في الطهي، وهو ما يعكس التنوع الثقافي. في جوهرها، تعمل الجزرة المتواضعة كحلقة وصل ملموسة بين التقاليد والمعتقدات ومناظر الطهي المتطورة في جميع أنحاء العالم.