خيار

خيار

الخيار (Cucumis sativus) هو نوع من الخضار المقرمشة والمنعشة التي تنتمي إلى عائلة القرعيات Cucurbitaceae. يشتهر الخيار بنكهته الخفيفة ومحتواه المائي العالي، وعادة ما يتم استهلاكه طازجًا في السلطات والسندويشات وكوجبة خفيفة مرطبة. بفضل قشرتها الخضراء الرقيقة ولحمها العصير الشفاف، فإنها تساهم في تقديم نكهة لذيذة لمختلف الأطباق. يتم تقدير قيمة الخيار لطبيعته منخفضة السعرات الحرارية وشكله الغني بالمغذيات، ويحتوي على فيتامينات مثل K وC، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم.

بعيدًا عن استخدامات الطهي، يشتهر الخيار بفوائده للعناية بالبشرة نظرًا لخصائصه المرطبة وقدرته على تقليل الانتفاخ. تتراوح الأصناف من خيار التقطيع التقليدي إلى أنواع التخليل، ولكل منها قوام ونكهات فريدة. تزدهر هذه الخضروات متعددة الاستخدامات في الظروف المشمسة جيدة التصريف، مما يجعلها خيارًا شائعًا للحدائق المنزلية. سواء تم تقطيعه إلى سلطة يونانية، أو مخلله للحصول على نكهة منعشة، أو استخدامه موضعيًا للعناية بالبشرة، فإن الخيار يجسد إضافة واضحة ومتعددة الاستخدامات إلى أنشطة الطهي والعافية.

الكويت

أعلى المصدرين

الكويت

الموسمية

طوال العام

متوسط مدة الصلاحية من الحصاد

1 ؟ 2 أسابيع

متنوع

دلّل ذوقك بتشكيلتنا الاستثنائية من الخيار، وهي سيمفونية طهي ترتقي بالنضارة إلى شكل من أشكال الفن. يتم الحصول على كل خيار من أجود المزارع العضوية، ويتميز بنكهة فريدة من نوعها، بدءًا من الخيار الياباني الهش والحلو إلى الخيار الأرمني المنعش والقوي. تشمل مجموعتنا المختارة الخيار الإنجليزي الكلاسيكي، المشهور بمذاقه المنعش وتعدد استخداماته، بالإضافة إلى خيار الليمون الغريب، الذي يضفي لمسة من الحمضيات على أطباقك. سواء تم تقطيعه إلى شرائح في السلطات، أو مخلله للحصول على نكهة لذيذة، أو الاستمتاع به كوجبة خفيفة مقرمشة، فإن تشكيلة الخيار المتنوعة لدينا تعدك برحلة من استكشاف الطهي. اكتشف عالم الخيار، حيث كل قضمة هي احتفال بسخاء الطبيعة.

أهمية ثقافية

الخيار، وهو نبات يبدو متواضعا، يحمل أهمية ثقافية ملحوظة في جميع أنحاء العالم. في العديد من المأكولات، فهو بمثابة مكون متعدد الاستخدامات، يجسد النضارة والقشدة. خارج نطاق الطهي، يتمتع الخيار بأهمية رمزية في الطقوس، حيث يمثل النقاء والخصوبة في بعض الثقافات. يؤكد وجوده في طقوس السبا على ارتباطه بالعناية بالبشرة. يؤكد انتشار الخيار في كل مكان في الفولكلور والأمثال على صدى الثقافة، مما يجعله رمزًا رائعًا للتغذية والحيوية والتقاليد في جميع أنحاء العالم.