جبل الجليد الخس

جبل الجليد الخس

خس الآيسبيرج، المعروف علميًا باسم لاكتوكا ساتيفا، هو من الخضار الورقية المقرمشة والمنعشة التي تشكل رؤوسًا مشدودة وكثيفة. بفضل لونه الأخضر الفاتح ونكهته الخفيفة والحلوة قليلاً، يعد خس الآيسبرغ خيارًا شائعًا للسلطات والسندويشات واللفائف. إن قرمشتها المميزة ومحتواها المائي العالي يجعلها إضافة مرطبة للأطباق.

الأوراق معبأة بإحكام، مما يخلق رأسًا مستديرًا قويًا يحمي الأوراق الداخلية من العناصر الخارجية. في حين أنه قد لا يتباهى بالألوان النابضة بالحياة أو المذاق الحازم لبعض أصناف الخس الأخرى، إلا أن تنوعه وقدرته على تقديم قرمشة مرضية أكسبته مكانًا دائمًا في ذخيرة الطهي في جميع أنحاء العالم. يحتوي الخس على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ومصدر جيد للفيتامينات A وK، وهو ليس فقط إضافة مبهجة للوجبات ولكنه أيضًا مغذٍ، ويساهم في اتباع نظام غذائي متوازن وواعي للصحة. سواء تم استخدامه كقاعدة لسلطة ويدج كلاسيكية أو كطبقة مقرمشة في شطيرة، فإن خس الآيسبرغ يضيف عنصرًا مقرمشًا وباردًا إلى مجموعة متنوعة من الأطباق.

الكويت

أعلى المصدرين

الكويت

الموسمية

طوال العام

متوسط مدة الصلاحية من الحصاد

1 ؟ 2 أسابيع

متنوع

استكشف العالم المنعش والمنعش لخس آيسبرج من خلال مجموعتنا المتنوعة. من الرؤوس الكلاسيكية المدمجة التي تتميز بأوراق معبأة بإحكام إلى الأصناف النابضة بالحياة ذات الأوراق السائبة، تقدم مجموعتنا مجموعة واسعة من القوام والنكهات. استمتع بالمقرمشة التقليدية الكثيفة لجبل جليدي قياسي أو تذوق الأوراق الرقيقة والرقيقة من نوع رأس الزبدة. كل رأس عبارة عن لوحة خضراء، مما يعد بتجربة ممتعة سواء تم وضعها في السلطة، أو وضعها في طبقات من السندويشات، أو استخدامها كسرير هش للطبقة المفضلة لديك. ارفع مستوى إبداعاتك في الطهي مع تنوع خس آيسبرج، وهو عنصر أساسي يحول الأطباق العادية إلى مأكولات شهية غير عادية. تتحد النضارة والجودة والتنوع في هذا النطاق، مما يدعوك لتذوق جوهر هذا اللون الأخضر المورق الخالد.

أهمية ثقافية

يتمتع خس ايسبرغ، ذو اللون الأخضر المورق المعتدل، بأهمية ثقافية باعتباره عنصرًا أساسيًا في الطهي ورمزًا للسلطات الأمريكية. ظهرت في منتصف القرن العشرين، وأصبحت مرادفة للسلطات الكلاسيكية وطبقة البرغر. ويعكس اعتمادها على نطاق واسع في الثقافة الشعبية وسلاسل الوجبات السريعة الاتجاهات الغذائية المتغيرة. على الرغم من الانتقادات الموجهة إليه بسبب بساطته، إلا أن متانته وسهولة الوصول إليه يساهمان في استمرار شعبيته، مما يمثل محكًا ثقافيًا في تطور عادات الطعام الأمريكية وتقاطع الراحة والتقاليد في مناظر الطهي الطبيعية.